Kohlrouladen-Suppe
Alle Aromen der klassischen Kohlroulade als schnelle, sättigende Suppe mit Hackfleisch, Weißkohl und Reis.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 500 g Weißkohl | 0,60 € |
| 400 g Hackfleisch gemischt | 3,56 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 1 Knoblauchzehe | 0,02 € |
| 100 g Reis | 0,14 € |
| 400 g gehackte Tomaten (Dose) | 1,09 € |
| 15 g Tomatenmark (1 EL) | 0,07 € |
| 1000 ml Gemüsebrühe (zubereitet) | 0,20 € |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Lorbeer (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Hackfleisch anbraten
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Hackfleisch in einem großen Topf krümelig anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, kurz mitdünsten.
Tomatenmark anrösten
Tomatenmark einrühren, kurz mit anrösten, mit den gehackten Tomaten ablöschen.
Brühe angießen
Gemüsebrühe angießen.
Kohl und Reis zugeben
Weißkohl in feine Streifen schneiden, zusammen mit dem Reis in die Suppe geben.
Köcheln lassen
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Lorbeer würzen, zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln, bis Kohl und Reis weich sind.
Spartipp
Weißkohl hält sich im Kühlschrank wochenlang – ein guter Vorrats-Kauf, der sich auch für andere Rezepte dieser Sammlung lohnt.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,10 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,52 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,10 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 30 bis 35 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
