Bratwurst-Pfanne mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Deftige Pfanne mit goldbraun gebratenen Bratwürsten, knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln und einem Spiegelei pro Portion — schnell gemacht und richtig sättigend.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 8 Bratwürste (ca. 640 g) | 4,36 € |
| 800 g Kartoffeln | 1,12 € |
| 8 Eier | 2,40 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| Salz, Pfeffer, Öl, Schnittlauch (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Bratkartoffeln braten
Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden und in etwas Öl knusprig braten.
Zwiebeln mitbraten
Zwiebel in Ringe schneiden und mit anbraten.
Bratwürste braten
Bratwürste in einer zweiten Pfanne rundum braun braten.
Spiegeleier braten
Eier als Spiegeleier braten.
Anrichten
Bratkartoffeln, Bratwürste und je ein Spiegelei pro Portion anrichten, mit Schnittlauch bestreuen.
Spartipp
Bratwürste im Vorratspack kaufen – so bleibt der Preis pro Portion auch bei häufigerem Nachkochen niedrig.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 8,30 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 2,08 €.
Ja, die Kartoffeln lassen sich vorkochen und dann nur noch kurz anbraten. Bratwurst und Spiegelei schmecken am besten frisch zubereitet.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 8,30 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 25 bis 30 Minuten für Bratkartoffeln, Bratwürste und Spiegeleier.
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