Möhren-Kartoffelstampf mit Bratwurst
Cremiger Möhren-Kartoffelstampf, dazu eine goldbraun gebratene Bratwurst.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 600 g Möhren | 0,64 € |
| 500 g Kartoffeln | 0,70 € |
| 4 Bratwürste | 2,18 € |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Öl, Milch & Butter (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Gemüse kochen
Möhren und Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen.
Bratwurst braten
Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl rundum goldbraun braten.
Stampfen
Möhren und Kartoffeln abgießen, mit heißer Milch und Butter grob stampfen.
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
Servieren
Den Stampf mit der Bratwurst obenauf servieren.
Spartipp
Möhren sind ganzjährig günstig und machen den Stampf von Natur aus etwas süßlich, ganz ohne Zucker.
Häufige Fragen
Ja, das funktioniert genauso gut und gibt zusätzliches Aroma.
Statt Bratwurst eine vegetarische Bratwurst-Alternative verwenden.
Im Kühlschrank 2 Tage, beim Aufwärmen eventuell etwas Milch dazugeben.
Ja, sowohl der Möhren-Kartoffelstampf als auch die Bratwurst lassen sich gut portionsweise einfrieren.
