Grießklößchensuppe
Klassische, klare Suppe mit selbstgemachten Grießklößchen und Möhren – schnelle, leichte Resteküchen-Suppe.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 100 g Weichweizengrieß | 0,28 € |
| 2 Eier | 0,60 € |
| 1,2 l Gemüsebrühe (zubereitet) | 0,24 € |
| 100 g Möhren | 0,11 € |
| 0,5 Bund Petersilie | 0,49 € |
| 30 g Butter, Salz, Pfeffer, etwas Muskat (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Klößchenteig anrühren
Weiche Butter mit den Eiern, Grieß, Salz und einer Prise Muskat zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Ca. 20 Minuten quellen lassen.
Möhren schneiden
Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
Brühe köcheln
Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, Möhrenscheiben darin ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Klößchen garen
Mit zwei nassen Teelöffeln kleine Klößchen von der Grießmasse abstechen und in die leicht köchelnde Brühe geben. Ca. 8–10 Minuten ziehen lassen, bis die Klößchen an die Oberfläche steigen.
Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Spartipp
Als leichte Vorspeise konzipiert – wer mag, kann die Portion mit zusätzlichem Gemüse oder etwas Nudeln zur Hauptmahlzeit strecken.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 2,10 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 0,53 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 2,10 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 30 Minuten inklusive Ruhe- und Zubereitungszeit.
