Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta
Bunt gefüllte Paprika mit cremiger Couscous-Feta-Füllung aus dem Airfryer – ein vollwertiges vegetarisches Hauptgericht.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 800 g Paprika (4 Stück), längs halbiert und entkernt | 2,06 € |
| 100 g Couscous, ungekocht | 0,40 € |
| 100 g Fetakäse, zerbröselt | 1,40 € |
| 150 g Mais (Dose), abgetropft | 0,47 € |
| 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten | 0,89 € |
| 1 EL Tomatenmark | 0,07 € |
| 120 ml heiße Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, etwas Olivenöl (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Den Couscous in einer Schüssel mit der heißen…
Den Couscous in einer Schüssel mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen. Danach mit einer Gabel auflockern.
Das Tomatenmark, den Mais, die Frühlingszwiebeln…
Das Tomatenmark, den Mais, die Frühlingszwiebeln und die Hälfte des Fetas unterrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und einer Prise Kreuzkümmel abschmecken.
Die Paprika längs halbieren und die Kerne entfernen…
Die Paprika längs halbieren und die Kerne entfernen (Strunk am besten dranlassen).
Die Couscous-Masse großzügig in die Paprikahälften…
Die Couscous-Masse großzügig in die Paprikahälften füllen und leicht festdrücken. Den restlichen Fetakäse oben drüber streuen und mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln.
Die gefüllten Hälften nebeneinander in den Airfryer…
Die gefüllten Hälften nebeneinander in den Airfryer setzen. Bei 180 °C für ca. 12 bis 15 Minuten garen, bis die Paprika weich wird und der Käse leicht bräunt.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer, Gewürze und die Gemüsebrühe stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Statt Paprika kannst du auch 8 sehr große Riesenchampignons füllen, dann wird's noch etwas günstiger.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 5,70 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,43 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 5,70 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 30 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
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