Quesadillas mit Käse und Bohnen
Mexikanischer Klassiker: mit Käse und Kidneybohnen gefüllte Weizentortillas, knusprig in der Pfanne gebraten.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 320 g Weizentortillas (8 Stück) | 3,79 € |
| 200 g Reibekäse (Gouda) | 1,43 € |
| 255 g Kidneybohnen (Dose, Abtropfgewicht) | 0,69 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 1 Paprika (ca. 200 g) | 0,52 € |
| Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Öl zum Braten (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Vorbereiten
Zwiebel fein würfeln, Paprika in kleine Streifen schneiden. Kidneybohnen abtropfen lassen und grob zerdrücken.
Füllung andünsten
Zwiebel und Paprika in etwas Öl kurz andünsten, mit Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen, Bohnen untermischen und kurz erwärmen.
Belegen
Je eine Tortilla mit Reibekäse und etwas Bohnenmischung belegen, mit einer zweiten Tortilla bedecken.
Braten
In einer trockenen oder leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren
In Spalten schneiden und servieren.
Spartipp
Kidneybohnen und Reibekäse halten sich gut auf Vorrat – ideal, um die Zutaten günstig im Großpack einzukaufen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,90 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,73 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,90 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 20 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
