Schweinegulasch mit Nudeln
Herzhaftes Schweinegulasch, langsam geschmort, dazu Nudeln.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 500 g Schweinegulasch | 2,95 € |
| 400 g Nudeln | 0,55 € |
| 2 Zwiebeln | 0,14 € |
| 500 ml Brühe | 0,10 € |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran, Tomatenmark | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten
Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten.
Fleisch dazugeben und rundherum scharf anbraten
Fleisch dazugeben und rundherum scharf anbraten.
Tomatenmark einrühren
Tomatenmark einrühren, mit Brühe auffüllen.
Mit Salz
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen und zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Mit Nudeln servieren
Mit Nudeln servieren, Äpfel als Nachtisch reichen.
Spartipp
Frag beim Metzger oder an der Fleischtheke gezielt nach Gulaschfleisch aus der Schulter, das ist meist günstiger als vorportioniertes Gulasch aus der Kühltheke. Die Brühe kannst du selbst mit Brühwürfel oder -pulver ansetzen, statt teure fertige Brühe zu kaufen. Und weil das Gulasch mit der Zeit nur besser wird, lohnt es sich, gleich die doppelte Menge zu kochen und einen Teil einzufrieren – das spart beim nächsten Mal Zeit und Gas.
Häufige Fragen
Etwa 40 Minuten zugedeckt bei niedriger Hitze, bis das Fleisch weich ist – je länger es zieht, desto zarter wird es.
Ja, es friert sich hervorragend ein und lässt sich einfach im Topf oder in der Mikrowelle wieder auftauen und erhitzen.
Rindergulasch funktioniert genauso gut, braucht aber meist etwas länger, bis es butterzart ist.
Etwas mehr Tomatenmark einrühren oder den Topf offen weiterköcheln lassen, damit die Flüssigkeit reduziert und die Soße andickt.
