Mujaddara (Linsen-Reis mit Röstzwiebeln)
Nahöstlicher Linsen-Reis-Klassiker mit reichlich dunkel gerösteten Zwiebeln.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 300 g Tellerlinsen | 1,51 € |
| 300 g Reis | 0,42 € |
| 3 große Zwiebeln | 0,21 € |
| Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, 3 EL Öl (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Linsen 15 Minuten vorkochen
Linsen 15 Minuten vorkochen.
Zwiebeln in Ringe, in Öl langsam dunkelgold rösten…
Zwiebeln in Ringe, in Öl langsam dunkelgold rösten, Hälfte herausnehmen.
Reis und Linsen zu den restlichen Zwiebeln, Wasser…
Reis und Linsen zu den restlichen Zwiebeln, Wasser, Salz, 15 Minuten quellen.
Mit den extra Röstzwiebeln servieren
Mit den extra Röstzwiebeln servieren.
Spartipp
Kleinkram wie Salz, Pfeffer und Gewürze steckt bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale – so bleibt der Preis fair und transparent. Reste schmecken aufgewärmt am nächsten Tag oft noch besser, also ruhig eine Portion mehr einplanen.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 2,50 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 0,63 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 2,50 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 40 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
