Spitzkohl mit Hackfleisch (mit Reis)
Deftige Pfanne aus krümeligem Hackfleisch, feinen Spitzkohlstreifen in Tomatensoße und Reis.
Zutaten
💚 Kleinkram? Erledigt. Öl, Salz, Pfeffer & Gewürze stecken bereits in unserer fairen 35-Cent-Pauschale.
| Zutat | Preis |
|---|---|
| 800 g Spitzkohl | 1,35 € |
| 500 g Hackfleisch gemischt | 4,45 € |
| 1 Zwiebel | 0,07 € |
| 2 Knoblauchzehen | 0,04 € |
| 200 g Reis | 0,28 € |
| 30 g Tomatenmark (2 EL) | 0,13 € |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, zubereitete Gemüsebrühe (Pauschale) | 0,35 € |
Nährwerte sind Durchschnittswerte und dienen nur zur Orientierung. Je nach verwendeten Produkten können die Angaben leicht abweichen.
Zubereitung
Reis kochen
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Hackfleisch anbraten
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Hackfleisch in einer großen Pfanne krümelig anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, kurz mitdünsten.
Tomatenmark anrösten
Tomatenmark einrühren, kurz mit anrösten.
Spitzkohl dazugeben
Spitzkohl in feine Streifen schneiden, dazugeben, mit etwas Gemüsebrühe ablöschen.
Köcheln lassen
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln, bis der Kohl bissfest-weich ist.
Servieren
Mit dem Reis anrichten.
Spartipp
Spitzkohl ist im Herbst besonders günstig – wer zusätzliche Reste hat, kann sie problemlos in die Pfanne mitgeben.
Häufige Fragen
Bei Gesamtkosten von 6,70 € für 4 Portionen liegt eine Portion bei rund 1,68 €.
Ja, das Gericht lässt sich meist gut vorbereiten. Abgekühlt hält es sich luftdicht verpackt etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder mehrere Monate eingefroren.
Ja. Du bekommst 4 Portionen für 6,70 € insgesamt, kannst also direkt mehrere Mahlzeiten vorbereiten oder Reste für die nächsten Tage aufbewahren.
Insgesamt brauchst du etwa 30 Minuten inklusive Vor- und Zubereitung.
