Schmorgurken mit Hackbällchen und Kartoffeln
Schmorgurken sind echte Hausmannskost: mild, cremig und zusammen mit Hackbällchen und Kartoffeln ein vollwertiges Familienessen.
10-€-Check
Preis geprüft mit konservativen Richtwerten günstiger Discounter- und Eigenmarkenprodukte.
Dieses Menü ist für 3–4 Personen kalkuliert. Die Preise basieren auf günstigen Discounter- und Eigenmarkenprodukten. Wir rechnen konservativ und nicht nur mit kurzfristigen Angeboten.
Gesamtpreis: ca. 8,90 € · 10-€-Check bestanden
| Menüteil | Kosten |
|---|---|
| Schmorgurken mit Hackbällchen | ca. 6,40 € |
| Kartoffeln | ca. 2,50 € |
| Gesamt | ca. 8,90 € |
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
Berechnet aus den verwendeten Zutatenmengen anhand gängiger Nährwerttabellen – kein Laborwert, sondern eine sorgfältige Schätzung.
| Wert | pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | ca. 500 kcal |
| Eiweiß | ca. 24 g |
| Fett | ca. 24 g |
| Kohlenhydrate | ca. 40 g |
Zutaten
Schmorgurken mit Hackbällchen
- 2 Schmorgurken oder 2 große Salatgurken
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel
- 200 ml Kochsahne
- 300 ml Brühe
- 1 EL Mehl
- 1 EL Öl
- 1 Bund Dill oder TK-Dill
- Salz, Pfeffer
Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
Hackfleisch mit Ei, fein gewürfelter Zwiebel, Salz und Pfeffer verkneten und kleine Bällchen formen.
Hackbällchen in Öl rundherum anbraten und herausnehmen.
Gurken schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Im Bratfett kurz anschwitzen.
Mit Mehl bestäuben, Brühe und Kochsahne angießen und 10 Minuten köcheln lassen.
Hackbällchen wieder zugeben, alles gar ziehen lassen und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kartoffeln servieren.
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