Kartoffelsuppe wie bei Oma mit Apfelquark
Eine einfache Kartoffelsuppe mit Möhren und Zwiebeln, dazu süßer Apfelquark.
10-€-Check
Preis geprüft mit konservativen Richtwerten günstiger Discounter- und Eigenmarkenprodukte.
Dieses Menü ist für 3–4 Personen kalkuliert. Die Preise basieren auf günstigen Discounter- und Eigenmarkenprodukten. Wir rechnen konservativ und nicht nur mit kurzfristigen Angeboten.
Gesamtpreis: ca. 5,85 € · 10-€-Check bestanden
| Menüteil | Kosten |
|---|---|
| Kartoffelsuppe | ca. 3,95 € |
| Brot dazu | ca. 0,80 € |
| Apfelquark | ca. 1,10 € |
| Gesamt | ca. 5,85 € |
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
Berechnet aus den verwendeten Zutatenmengen anhand gängiger Nährwerttabellen – kein Laborwert, sondern eine sorgfältige Schätzung.
| Wert | pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | ca. 460 kcal |
| Eiweiß | ca. 25 g |
| Fett | ca. 4,6 g |
| Kohlenhydrate | ca. 80 g |
Zutaten
Kartoffelsuppe
- 1,3 kg Kartoffeln
- 400 g Möhren
- 2 Zwiebeln
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Majoran
Dazu
- 1 günstiges Mischbrot oder Brötchenreste
Apfelquark
- 500 g Magerquark
- 2 Äpfel
- 1–2 EL Zucker
Zubereitung
Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und würfeln.
Zwiebeln in Öl anschwitzen, Kartoffeln und Möhren dazugeben.
Mit Brühe auffüllen und etwa 25 Minuten weich kochen.
Einen Teil der Suppe stampfen oder kurz pürieren, damit sie sämig wird.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Quark mit geriebenem Apfel und etwas Zucker verrühren und als Nachtisch servieren.
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