Hühnerfrikassee mit Reis
Ein milder Klassiker, der gut in den Familienalltag passt: Hühnerfrikassee mit Reis, Gemüse und cremiger Soße.
10-€-Check
Preis geprüft mit konservativen Richtwerten günstiger Discounter- und Eigenmarkenprodukte.
Dieses Menü ist für 3–4 Personen kalkuliert. Die Preise basieren auf günstigen Discounter- und Eigenmarkenprodukten. Wir rechnen konservativ und nicht nur mit kurzfristigen Angeboten.
Gesamtpreis: ca. 8,90 € · 10-€-Check bestanden
| Menüteil | Kosten |
|---|---|
| Hühnerfrikassee mit Reis | ca. 8,90 € |
| Gesamt | ca. 8,90 € |
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
Berechnet aus den verwendeten Zutatenmengen anhand gängiger Nährwerttabellen – kein Laborwert, sondern eine sorgfältige Schätzung.
| Wert | pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | ca. 520 kcal |
| Eiweiß | ca. 30 g |
| Fett | ca. 18 g |
| Kohlenhydrate | ca. 55 g |
Zutaten für Hühnerfrikassee mit Reis
- 400 g Hähnchenbrust
- 250 g Reis
- 200 g TK-Erbsen und Möhren
- 1 Glas Spargel (oder ersatzweise 150 g TK-Erbsen und Möhren zusätzlich)
- 600 ml Brühe
- 200 ml Kochsahne
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Petersilie
Zubereitung
Reis nach Packungsangabe kochen.
Hähnchenbrust in Brühe ca. 15 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach mit der Brühe ablöschen.
Kochsahne einrühren und die Soße einige Minuten köcheln lassen.
Hähnchen, Erbsen, Möhren und Spargelstücke zugeben und alles erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Mit Reis und Petersilie servieren.
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